Langemark-Poelkapelle hat während des Ersten Weltkriegs sehr gelitten. Vier Jahre lang stand sie an vorderster Front und wurde komplett von der Landkarte gestrichen. Während der ersten Schlacht von Ypern im Oktober-November 1914 entstand in Deutschland der Langemarck-Mythos, nachdem junge Freiwillige und Studenten irrtümlich von heroischen Schlachten berichtet hatten. Die Kämpfe hatten zuvor in Bikschote stattgefunden, aber Langemark wurde ausgewählt, weil es sich eher deutsch anhörte. Der Name "Studenten-Friedhof" für den deutschen Soldatenfriedhof in Langemark-Poelkapelle hat dort seinen Ursprung. Am 22. April 1915 wurde bei der 2. Schlacht von Ypern zwischen Poelkapelle und Bikschote zum ersten Mal in der Weltgeschichte ein groß angelegter chemischer Angriff durchgeführt. Die Deutschen verwendeten Chlorgas, das mit dem Wind in Richtung der alliierten Truppen driftete. Die französischen und kanadischen Truppen kamen zuerst mit dieser Massenvernichtungswaffe in Berührung, konnten aber in den folgenden Tagen den Schaden begrenzen. Der grübelnde Soldat in St. Julian ist ein ständiges Denkmal für ihn. Bei der dritten Schlacht von Ypern, die am 31. Juli 1917 begann, bildete die Langemark-Poelkapelle erneut einen großen Teil der Szenerie. Vor der Schlacht wurden die Dörfer ständig mit Granaten bombardiert, die sie vollständig von der Landkarte auslöschten. Was blieb, war eine Landschaft von Kratern, die mit Wasser und Schutt gefüllt waren. 100 Tage später erreichten die Alliierten Passchendaele. In dieser dritten Schlacht verschwand der französische Pilot Georges Guynemer über Poelkapelle und die Panzer fielen einer nach dem anderen in der Schlacht zwischen Sint-Juliaan und Poelkapelle aus. Die letzte Offensive der belgischen Truppen begann am 28. September 1918 zu einem großen Teil auf dem Gebiet der Langemark.